El proyecto titulado «Del Derecho al Trabajo Inclusivo» de la Técnica en Control Bromatológico y Consultora en Seguridad Alimentaria, Paola Carballo fue seleccionado entre varios proyectos de todo el país y se presentó en el 1° Congreso Internacional de Alimentos en la Provincia de Buenos Aires, un evento pionero que reunió a expertos en diversas áreas de la alimentación, incluyendo tecnología, producción, nutrición y seguridad alimentaria.
El proyecto analiza las barreras que enfrentan las personas con discapacidades para acceder a la certificación de manipulador de alimentos y propone medidas para garantizar la inclusión en la capacitación y certificación. La participación de Paola, representante de Carhué y del partido de Adolfo Alsina, es un orgullo para nuestra comunidad.
