La Municipalidad junto a la EESA N° 1 de Rivera trabaja en el Programa Emprender
La Municipalidad de Adolfo Alsina ofrece, a través de la Secretaría de Producción, y en colaboración con Capacitación Laboral Agraria de la Escuela Educación Secundaria Agraria N° 1 “Dr. Bernardo de Irigoyen” de Rivera capacitación a emprendedores con el objetivo de poner en marcha el horno deshidratador del municipio. Actualmente, cuatro emprendedoras se están formando para iniciar proyectos productivos de deshidratado de alimentos. Los temas en los que se capacitan son, manipulación de alimentos, deshidratado de alimentos, etiquetado, marketing y administración para emprendedores.